Eine Frucht mit Geschichte
Die Geschichte des Olivenbaums reicht über 6000 Jahre zurück. Schon in der Antike war Olivenöl ein echtes Multitalent: Es wurde zum Kochen, zur Körperpflege, zum Konservieren von Lebensmitteln und sogar zum Beleuchten verwendet. Griechenland war eines der ersten großen Anbaugebiete, und bis heute stammen unsere hochwertigen Öle von den griechischen Inseln Kreta und Lesbos sowie vom Festland Griechenlands. Dort verbindet sich jahrtausendealte Tradition mit handwerklicher Sorgfalt.
Ich bin eine Olive
Ich wachse langsam. Sehr langsam.
In einem kleinen Olivenhain, irgendwo in Griechenland, mit Blick auf das Meer.
Der Wind trägt Salz, die Sonne wärmt meine Zweige, und die Zikaden erzählen Geschichten aus früheren Zeiten.
In einem kleinen Olivenhain, irgendwo in Griechenland, mit Blick auf das Meer.
Der Wind trägt Salz, die Sonne wärmt meine Zweige, und die Zikaden erzählen Geschichten aus früheren Zeiten.
Mein Baum ist alt – Generationen alt. Manche sagen, über 300 Jahre. Ich bin nicht allein. Um mich herum stehen meine Geschwister, dicht beisammen. Im Frühling blühen wir weiß. Im Sommer sind wir silbrig und still. Und im Herbst beginnt das Warten.
Meine Reise beginnt
Wenn meine Haut sich von grün zu violett verfärbt, ist es fast so weit. Dann kommen sie – mit Körben, Netzen und ruhigen Händen. Keine Maschinen, keine Eile. Ich werde geerntet wie früher: vorsichtig, frisch, voller Aroma.
Noch am selben Tag werde ich in der Mühle gepresst. Kalt. Ohne Chemie. Ohne Zusätze. Nur ich – und meine inneren Werte. Das Ergebnis? Ein naturbelassenes Olivenöl, frisch gepresst, mit leuchtenden Farbtönen – mal grünlich, mal goldgelb, manchmal fast bernsteinfarben. So, wie es die Natur und das Jahr vorgesehen haben.
Ich bin kein Massenprodukt
Ich bin keine anonyme Ölflasche im Supermarkt. Ich bin ein Jahr Sonne, Wind und Pflege in flüssiger Form. Ich schmecke nach dem Land, auf dem ich gewachsen bin. Nach der Geduld der Menschen, die mich begleiten. Und nach dem, was gute Küche ausmacht: Ehrlichkeit. Einfachheit. Herkunft.
Ich bleibe bei dir
Vielleicht findest du mich in einer schlichten weißen Schale. Mit etwas Meersalz und frischem Brot. Oder in deinem Salat, auf warmem Gemüse, über der Pasta. Ich brauche keinen Schnickschnack. Ich bin, was ich bin.
Und wenn du mich einmal wirklich geschmeckt hast – dann wirst du mich wiedererkennen. Versprochen.
Willkommen in der Welt echter Olivenöle.
Von Hand geerntet. Kalt gepresst. Mit Liebe gemacht.
Aus Griechenland – von Kreta, Lesbos und dem Festland.