14.40€

MORAITIS PAROS ESTATE, weiss, fassgereift, 0,75 Ltr.
[001119]

(1 Ltr.: 19,20 €)

Die wertvollen Trauben der Sorte Monemvasia aus dem organischen Weinberg des Anwesens wachsen in kargen, sandigen Böden mit optimaler Entwässerung und werden handverlesen. Das einzigartige Klima der Insel mit ihren Sommerwinden trägt dazu bei, einen komplexen und aromatischen Wein mit einem Hauch von exotischen Früchten herzustellen. Der vollmundige, fruchtige Nachhall reflektiert vollständig das Terroir der Insel.

Die Herstellung erfolgt mit vorgäriger Extraktion und Gärung bei niedrigen Temperaturen, mit 5-monatiger Lagerung in eigener Weinmaische. Ein Teil der Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern. Reifefähig bis zu 10 Jahren.

Serviert bei 10 °C begleitet er ausgezeichnet die mediterranen Küche.

Immer im großen Glas servieren, gut temperiert bei 8-10°C.

 

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